酸味劑
中糧 一水檸檬酸
無色半透明晶體 / 白色粗至細粉結晶 / 無臭 / 有強酸味 / 在干燥空氣中易風化
英軒 一水檸檬酸
中糧 無水檸檬酸
無色半透明的結晶 / 白色的顆粒 / 白色結晶狀粉末
常茂 DL-蘋果酸
無色至白色結晶體 / 結晶狀粉末 / 無臭 / 或稍有特異臭氣 / 有特殊愉快酸味 / 味覺閾值0.003%
常茂 DL-酒石酸
無色透明晶體 / 或白色結晶性粉末 / 無臭 / 味酸
常茂 富馬酸
白色無臭顆?；蚪Y晶性粉末 / 有特殊酸味 / 酸味強
格拉特 乳酸
無色澄清或微黃色的粘性液體 / 幾乎無臭 / 微乳酸味 / 有吸濕性
Pura 緩沖乳酸
無色至淺黃色糖漿狀液體 / 幾乎無臭 / 或略有脂肪酸臭 / 呈強酸味
九城 冰醋酸
冰醋酸學名乙酸 / 又名醋酸 / 16℃以上時為透明無色液體 / 具有刺激性特殊氣味
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